食品卫生抽查不合格怎么办

食品卫生抽查不合格，应立即封存问题食品并报告。依据《中华人民共和国食品安全法》，不合格食品需控制风险、排查原因并整改，否则将被责令履行。不及时处理可能导致消费者健康受损，企业面临法律处罚。
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食品抽检不合格常见处理为封存、暂停产销、召回并报告。选择方式时，应根据不合格程度及影响范围决定，轻微者可先内部整改，严重者需立即报告并全面召回。
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食品抽检不合格需立即行动。具体操作：1. 立即封存库存问题食品，避免流向市场；2. 暂停生产、销售和使用问题食品，控制风险扩大；3. 召回已售出的问题食品，保护消费者权益；4. 排查问题原因，进行内部整改；5. 及时向食品药品监督管理部门报告处理情况，避免法律后果。